广东开平水口高级厨师证考试要求如下：
1. 年龄要求：考试的年龄必须在18周岁到60周岁之间。
2. 学历要求：一般要求考试具备中等专科以上学历，或者有2年以上的相关工作经验。
3. 考试时间：广东地区的考试一般在每个月的15号左右进行（具体时间因地区而异）。
4. 考试科目：考试一共有2个科目，分别是基础科目与技术科目。
5. 考试试卷：考试满分为100分，其中选择题占40分，简答题占40分，判断题占20分，及格分数为60分。
广东开平水口高级厨师证考试的内容
广东开平水口高级厨师证考试的内容如下：
1. 基础科目：基础科目主要考察考试对厨师基本知识的掌握，包括食材认识、调味品的使用、烹饪工具的运用等。
2. 技能科目：技能科目主要考察考试的烹饪技能和创新能力，包括菜品制作、工艺操作、烹饪方法的运用等。
广东开平水口高级厨师证考试要求简单明了，考试的内容涵盖了厨师的基本知识和烹饪技能。考试难度适中，通过合理的备考和实际操作训练，考试可以顺利获得高级厨师证书。考试时间一般在周六进行，考试费用为中级费用1280元左右，高级费用1600元左右（具体费用因地区而异）。考试可以通过在指定的机构官网进行在线报名或者通过第三方教育机构报名参加考试。